Menú primavera 2010

Amanida de temporada amb foie i taronja

Ravioli de bou farcit de bolet i parmesà

Pop a la brasa amb escuma de patata i ou poché de guatlla

Navalles planxa a amb crema de nyàmeres

Espaguetis amb salsa de xampinyons i picada de fruits secs

* Gamba de Palamós mitjana , de 8 a 10 uni. ( supl. 7,00€ migdia i 4,00€ a la nit.)

............................

Peix al forn amb verduretes i galeta de iuca i safrà

Bacallà amb crema de carbassa escalivada i cruixent de porro

Terrina de peus de porc amb botifarra negra

Galta de vedella calçots i romesco

Arròs de muntanya de conill i carxofa

Brasa:

Entrecot de bou. conill, pollastre i magret d’ànec ( el magret té supl. 3,50€ migdia)

.........................

Mel i mató

Fruita amb xocolata

Carquinyolis amb moscatell

Pastís de xocolata

menu cap de setmana:
Amanida de figues, magrana i tomàquet madur
Coca d’escalivada i formatge de cabra
Tàrtar de tonyina alvocat i mostassa
Sopa d’all i farigola amb cruixent de peu de porc
Musclos de roca al vapor
............................

Autèntic pota blava criat al Montseny amb ceps i rossinyols
Rap a la planxa amb fumet de peix de roca
Magret a la planxa amb figues
Arròs negre

.........................

Coca de iogurt i anís
Flam amb nata
Carquinyolis amb moscatell
Pastisset de xocolata